عسل الصنوبر

عسل الصنوبر

من منا لا يعرف شجرة الصنوبر تلك الشجرة الراتينجية دائمة الخضرة متعددة الأنواع والفوائد والتي يُحبها الجميع خاصّة في فصل الشتاء؟! بالطبع الجميع يعرفها. لكن ما لا نعرفه عنها أن عسل الصنوبر يأتي من لحاء جذع شجرة، والذي يملك العديد من الفوائد الصحيّة المُتعلقة بجهازنا...
العسل الذهبي

العسل الذهبي

العسل الذهبي أو الحليب الذهبي هو خليط من العسل والكركم، فمن المعروف أن العسل يمتاز بخصائص علاجيّة وعند خلطه مع الكركم فإنه يزيد من قوته. ما هو الكركم؟ ما هي فوائده؟يتمتع الكركم بكونه غذاء قويّ يأتي من جنوب غرب الهند، يملك خصائص مضادة للالتهاب قوية ومضادة للأكسده...
عسل البلوط

عسل البلوط

يأتي عسل البلوط من لحاء جذع شجرة البلوط بالإضافة إلى عدد من الأعشاب البرية. الفوائد الصحية لعسل البلوط يعتبر عسل البلوط غنياً بالقيم الغذائية، إذ يحتوي على مضادات الأكسدة والأملاح، وكميات عالية من البوتاسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والحديد والصوديوم، كما أنه يحتوي على...
عسل مانوكا

عسل مانوكا

يتكون عسل المانوكا بواسطة النحل الأوربيّ من نوع نحل العسل الغربي أو “النحل الحامل للعسل” الذي يتغذى على زهور شجرة الشاي (Leptospermum scoparium) في نيوزيلندا وجنوب شرق أستراليا، ويمتاز عسل المانوكا بنكهة قوية، وغالبًا ما يتم وصفها بأنّها: ترابية، زيتية،...
عسل اللافندر

عسل اللافندر

الفوائد الصحيّة لعسل اللافندرعند البحث عن العسل لفائدته الصحية يجب أن نأخذ بعين الاعتبار عسل اللافندر الذي يأتي من اسمه النباتي “لافاندولا” أو من “لافاند” الفرنسي.زيت اللافندر أو ما يعرف بالخزامى مشهور برائحته المميزة، وهو مثالي لإبعاد العث عن...
العسل الصافي والعسل الخام والفرق بينهما

العسل الصافي والعسل الخام والفرق بينهما

في عام 2010م، أُجريّ مشروع بحث على يد روبا للأبحاث العلمية – ويسكونسن بتمويل من المجلس الوطني للعسل للمقارنة بين مستويات المعادن والإنزيم في العسل الخام والعسل المعالج، فقد تعاقد المجلس الوطني للعسل مع مختبرات الكيمياء التحليلية الأمريكية لاختبار عينات العسل...